第103章 茶文化（2 / 2）

玉几人都没眼看了。

几人下来一楼之后，便快速入坐，老板娘见人齐，随后就吩咐工作人员给他们每人面前的茶杯加茶水。

“茶为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿，茶品顺为最佳、还可作药用，所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本。”

茶是劳动生产物，是一种品位。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种艺术。

茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。

中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。这是茶文化必须遵循的法则。

中国的茶道发展是从煎茶到点茶、斗茶随后到泡茶三个历史发展演变过程

煎茶是把茶末投入壶中和水一块煎煮，是茶的最早艺术品尝形式。

点茶，也常用来在斗茶时进行。它可以在二人或二人以上进行，但也可以独个自煎（水）、自点（茶）、自品，它给人带来的身心享受，能唤来无穷的回味。

泡茶是元代人已开始普遍使用茶叶或茶末煎煮饮茶,不加或少加调料的沏茶手法，在现代广为流传。