第27章 制作砂糖（1 / 2）

“我们可以做红砂糖、白砂糖呀！”

“红砂糖？白砂糖？”

小汐然点了点头。

“这个怎么做呢？”

“爹爹、小叔等下我告诉你们。不过，小叔我需要你帮忙做两个木擦板。”

楚云鹤听了拍拍胸脯：“这个简单，你等下，我这就去做。”

说着楚云鹤便走出厨房。

看到模具里面的糖浆，小汐然突然有些好奇，之前吃过冰糖葫芦，证明这个世界是有糖的，但是他们却都不认识甘蔗，那他们是用什么制糖的？

这般想着，小汐然便问了出来。

“爹爹，你知道以前一般是什么制糖的吗？”

“甜菜呀！”

小汐然听了立马恍然大悟，是的，除了甘蔗，甜菜也可以制糖。这个世界的人可能看着甘蔗长得跟竹子，硬邦邦的。不知道甘蔗能吃，便也就不知道甘蔗能制糖了。

而甜菜的根看起来像萝卜，人们会吃它很正常，慢慢发展成用来制糖了。

楚云祺想了想道：“不过，这边种不了甜菜，糖比北方还要精贵！”

对啊，“南甘北甜”！甜菜长在北方，南方又不知道甘蔗能食用甚至还能制糖，所以南方的糖肯定更稀缺！

“但是我们这里有甘蔗呀！”

楚云祺哈哈大笑：“对，本来想着还只是试试能不能制出糖，没想到真的能制出糖，看来我楚家要发财！”

说着激动得拿着锅铲：“快，汐儿，那砂糖怎么做！”

小汐然见楚云祺这般哭笑不得，让他像刚刚那般将甘蔗汁用小火熬成糖浆。

没多久楚云鹤便将木擦板做好拿到厨房了：“木擦板做好了，看看还需要我做些什么了。”

“小叔，待会你翻搅糖浆就好了。”

说着小汐然便将木桌擦干净，整理好。楚云祺将糖浆熬好后，小汐然便让他将糖浆倒在擦干净的木桌上。跟楚云鹤一块用铁铲将滚烫的糖浆进行来回铲拌、翻搅。

楚云祺见小汐然那么小个个子拿着个大铁铲翻搅糖浆，便拿过她的铁铲进行翻搅

约摸一刻钟后，糖浆差不多干了。

“汐儿，现在怎么做？”

“现在再用木擦板搓干成糖就好了。”

说着小汐然用木擦板开始搓，楚云祺楚云鹤兄弟俩看了一会儿知道如何弄了，便让小汐然一旁休息，他们来弄。

小泠然看着木桌上的红砂糖一点点成型，目瞪口呆，自家姐姐这么厉害的吗？看来以后可以躺平了，真不错！

这样的姐姐，谁不爱！！！

初次用木擦板搓糖后，小汐然又拿了个筛子，让自家爹爹将糖块的筛出来，继续按擦。

经过好一会儿，红砂糖终于全部用木擦板搓好了。

“爹爹，小叔，还有最后两盆甘蔗汁，我们做白砂糖。”

听到要做白砂糖，楚云祺楚云鹤眼睛都亮了，白砂糖可是很值钱的！

“怎么做？”

“爹爹，我们记得家中还有些木炭对吧？”

楚云祺点了点头：“要用到木炭是吗？我这就找出来。”

说着楚云祺从一旁的柜子中找出了一个袋子，将之打开发现空了。

“汐儿，木炭用完了。”

小汐然皱了皱眉道：“那就烧点木炭吧！就是费点时间。”

小汐然找了些干燥的木块拿到院子，众人好奇得跟着她出门。

只见她在院子清理出一块区域，将木块堆放在地面上，堆成一个圆形，在其中留出一个缺口。用火柴划出火焰后点燃木块，木块很快就燃起来了。

见火势逐渐变大，小汐然用木棍将木柴逐个摊开，使其均匀受热。

过了好一会儿，木块便产生了大量烟雾，木块的表面已经变黑。小汐然拿起一块，木块碳化好了。

小汐然将木炭一一取出：“小叔，需要你们帮我研磨一下。爹爹，你去熬一下糖浆吧。”

两人应道，便开始行动了。

待楚云鹤研磨得差不多时，楚云祺也熬成了糖浆将之盛了出来，这是小汐然将适量的木炭粉加入其中，适量的木炭粉末，搅拌均匀后放置。

放置过程中，楚云祺楚云鹤便开始准备晚饭。

待木炭粉吸附颜色后，小汐然过滤出黑色液体，重复几次后，得到了微微带黄的糖浆。

小汐然将糖浆舀起来倒在木桌上，殷素娘正准备跟她一起将之弄成砂糖。这时舒容儿来到厨房，见小汐然示范几次后，便与她一起铁铲进行翻搅后，用木擦板将之搓干成糖。

待晚饭好时，白砂糖的制作也进入了尾声。

“天呐，好白的白砂糖，我第一次见这么白的！”

小泠然听了也看过去，虽然比不得现代加工的白砂糖，还是有些微微发黄，但是在这种条件能做出这么白的白砂糖已经很厉害了！！！又是膜拜姐姐的一天！

“姐姐！棒！”

小汐然似乎有些不满意，但见众人这么开心，也跟着笑了起来。

“别顾着高兴啦，先吃饭吧！”

众人开开心心地吃了晚餐，又跑去厨房看模具中糖。

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